ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН САМОГОННЫХ АППАРАТОВ

Теория и практика самогоноварения

Список материалов » Хранение дубовой бочки
Хранение дубовой бочки

    Хранить бочку с напитком необходимо вдали от источников тепла, в прохладном влажном помещении, с лёгкой циркуляцией воздуха. В таких помещениях испарение продукта ("доля ангела") будет минимально, нормальными считаются 5-10% в год.

    Если бочонок с напитком поставить в квартире, то испарение может достигнуть 50-70%. Важно знать, что чем меньше объём бочёнка, тем больше площадь соприкосновения жидкости с поверхностью, а значит быстрее идёт вызревание, но и больше процент испарения.

    Рекомендуемая влажность воздуха должна быть 80-85%, температура 10-17 градусов Цельсия. Идеальная температура для вина и другого лёгкого алкоголя - 12 градусов, для коньяка и другого крепкого алкоголя 16 градусов. При увеличении температуры увеличиваются потери за счёт испарения, при уменьшении - тормозится или прекращается процесс созревания и старения напитка.

    Влажность можно создать исскуственно - рядом с бочкой поставить тазик с водой. Если нужно создать влажность не во всём помещении, а только возле бочки, то её можно накрыть чем-нибудь и поставить под неё тарелку с водой. 

    Если вы планируете осуществлять выдержку напитка в квартире, рекомендуется обработать бочку воском. Для этого берётся пчелиный воск, нагревается феном и распределяется по всей поверхности бочки (которая должна уже быть вымочена водой и вытерта насухо), в том числе обрабатываются уторы и дно бочки.

    Рекомендуется оставить 2-3 клёпки внизу не вощёными, дабы оставался небольшой газообмен с внешней средой.

Категория: Очистка и облагораживание | Просмотров: 915 | Добавил: oligarh | Теги: дубовая бочка, настаивание алкоголя | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
3  
Downloads 0day Scene File Storage 0day 1990-2017 Private FTP
http://0daymusic.org/premium.php

Имя *:
Email *:
Код *:
Интернет-магазин
Информация для заказа

+7-953-588-90-20
+7(391)288-90-20
Корзина
Ваша корзина пуста

Мы принимаем
Отследить свою посылку

Отследить посылку
Ваши оформленные заказы
Теория самогоноварения

Другие товары и услуги

Интернет-магазин ОСа - оружие самообороны, электрошокеры
Отпугиватели грызунов, птиц, собак, насекомых
Купить электронное зажигание
Наши друзья



Наш опрос
Какой самогонный аппарат Вы используете?
Всего ответов: 653
Авторизация
Логин:
Пароль:

Интернет-магазин "Самогонщик" - купить самогонный аппарат, домашний спиртзавод, домашнюю пивоварню, пивные смеси, спиртовые дрожжи, вкусоароматические добавки. Доставка почтой и ТК по всей России. Наличный, безналичный расчет, оплата по карте.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru